Jak ktoś lubi głupoty

Odpaliłem snapchat. Takie reality show z części moich codziennych zajawek.

Inspiracja na obiad 04

Dziś całkiem spontanicznie wyszło coś takiego i było bardzo smaczne, ale zanim szczegóły to zdjęcie, które nie wygląda zbyt dobrze, bo zrobiłem je na snapchacie, a poźniej zjadłem wszystko i zapomniałem zrobić lepszą dokumentacje. :)

Podobno jemy oczami, ale życie nauczyło mnie, że trzeba jeść żeby żyć, a nie żyć żeby jeść.

200g suchej cieciorki moczymy przez noc i gotujemy następnego dnia. Cztery duże marchewki myjemy i bez obierania kroimy w plasterki. Dusimy marchewkę na solidnej porcji oliwy z oliwek z dodatkiem świerzego pomidora pokrojonego w kostkę. Do smaku doprawiamy czosnkiem, solą i curry. Jak marchewka zmięknie dodajemy dwie łyżki gotowanej kaszy Bulgar, dwie łyżeczki koncentratu pomidorowego i naszą ugotowaną cieciorkę. Dusimy wszystko razem z 10 minut zeby przeszło ładnie smakiem i zajadamy!

Inspiracja na obiad 03

Warzywa gotowane na parze od gotującej się kaszy. Do smaku papryka i ogórek konserwowe. 

Skład: kasza Bulgar 100g, trzy ziemniaki, kilka mniejszych pieczarek, dwie marchewki. Wszystko polane oliwą z oliwek, ziołami i solą himalajską.

Inspiracja na obiad 02

Proste smaczne i gotowane na parze. Jedynie kasza była w wodzie, a reszta gotowała się nad kaszą.

Skład: 100g kaszy bulgar, dwie wielkie pieczarki, cała papryka zielona, dwa ziemniaki, marchew, natka pietruszki, sól himalajska i obficie oliwa z oliwek na wierzch. 

Smacznego!

Gotowanie na parze

Nie potrzebujemy drogich sprzętów żeby łatwo i przyjemnie gotować na parze.

Taki zestawik znalazłem w najbliższym sklepie RTV/AGD.

Nie musiałem wydawać fortuny. Całość kosztowała około 30-40 złotych.

Szczególnie fajną rzeczą jest to, że na jednym palniku robię cały obiad.

Do dolnego garnka leci woda, w której gotuję kaszę, a nad nią mogę ustawić dwa garnkositka :), w których robią mi się pozostałe rzeczy. Z takim garnkiem obiad jest gotowy w 25 minut i przy tym oszczędzamy na energię!!!

Inspiracja na obiad 01

Odwiedziłem dziś warzywniak i naszło mnie na szparagi. Mniam mniam. Pomyślałem zrobię coś na szybko (25minut) i wyszło tak:

250g szparagów i duża czerwona papryka ugotowane na parze. Pod nimi kasza owsiana 100g, a na wierzchu natka pietruszki oraz oliwa z oliwek do smaku i dlatego, że tłuszcz, a szczególnie ten lekki roślinny, jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. 

Oczywiście nie mogło zabraknąć surówki więc zrobiłem surówkę z pora, marchwi i jabłka. Surówki lubią być polane olejem bo tłuszcz pomaga we wchłanianiu niektórych witamin więc tak też uczyniłem. Smacznego!

Pasztet z fasoli

Podstawą smaku udanego pasztetu są odpowiednio skomponowane zioła. Bardzo ważną rzeczą jest dokładne zmielenie wszystkich składników, którymi są:

- 600g białej fasoli

- gotowany por

- mały kawałek gotowanego selera (3cm/3cm)

- dwa jajka wymienne na szklankę zmielonych płatków owsianych

- dwie łyżki startego majeranku

- łyżka startego kminu

- łyżka startego czombru

- łyżeczka pieprzu i soli

- dwie łyżki oleju

- bułka tarta do obsypania foremki

Fasolę odpowiednio namaczamy i gotujemy. Jak najdrobniej mielimy z porem, selerem i ziołami. Łączymy z olejem i jajkiem bądź mączką z płatków owsianych, które mają za zadanie nadać pasztetowi zwartą konsystencję. Można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej jeżeli zrezygnujecie z jajek.

Foremkę keksową smarujemy olejem i obsypujemy bułką tartą. Nie oszczędzajcie w tym wypadku soli. Sól będzie nie tylko poprawiała smak ale stanie się naszym konserwantem.

Pasztet pieczemy w 180 stopniach przez 70 minut. 

Do środka pasztetu można dodać suszone śliwki jeżeli ktoś lubi przełamać słone słodkim.

Smacznego.